Sebzeli Pilav
Tradycyjny turecki pilaw ryżowy ugotowany delikatnie z kolorowymi warzywami i masłem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 185 g ryż baldo, przepłukany
- 30 g masło niesolone
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 80 g żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 65 g marchewka, pokrojona w kostkę
- 75 g czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 75 g mrożony zielony groszek
- 475 ml wywar warzywny, podgrzany
- 1 łyżeczka drobnziarnista sól morska
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 30 g masło niesolone z 1 łyżka oliwa z oliwek w rondlu na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 80 g pokrojona w kostkę żółta cebula, 65 g pokrojona w kostkę marchewka i 75 g pokrojona w kostkę czerwona papryka, mieszając przez 5 minut, aż zmiękną.
-
3
Wwmieszaj 185 g przepłukany ryż baldo i smaż przez 2 minuty, aby lekko ją podprażyć.
-
4
Wlej 475 ml podgrzany wywar warzywny, dodaj 1 łyżeczka drobnziarnista sól morska i 75 g mrożony zielony groszek, a następnie doprowadź do wrzenia.
-
5
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty.
-
6
Zdejmij z ognia, umieść ręcznik papierowy pod pokrywką i odstaw na 10 minut przed napuszeniem.