Tempe Goreng
Chrupiący indonezyjski smażony tempeh marynowany w czosnku, kolendrze i soli. Wyjątkowo wyrazisty w smaku, ze złocistą skórką i miękkim wnętrzem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 400 g blok tempehu, pokrojony w plastry
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielona kolendra
- 1 łyżeczka sól
- 120 ml ciepła woda
- 120 ml olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 4 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielona kolendra, 1 łyżeczka sól oraz 120 ml ciepła woda w płaskim naczyniu.
-
2
Zanurz 400 g pokrojony w plastry blok tempehu w marynacie na 10 minut.
-
3
Rozgrzej 120 ml olej roślinny na patelni na średnio dużym ogniu.
-
4
Smaż namoczony blok tempehu przez 3 do 4 minut z każdej strony na złoty brąz.
-
5
Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć przed podaniem.