Темпе горенг
Хрустящий индонезийский жареный темпе, маринованный в чесноке, кориандре и соли. Глубокий пикантный вкус с золотистой корочкой и нежной мякотью.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 400 г блок темпе, нарезанный ломтиками
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 1 ч. л. молотый кориандр
- 1 ч. л. соль
- 120 мл теплая вода
- 120 мл растительное масло
Способ приготовления
-
1
Взбейте 4 измельченные зубчики чеснока, 1 ч. л. молотый кориандр, 1 ч. л. соль и 120 мл теплая вода в неглубокой посуде.
-
2
Погрузите 400 г нарезанный ломтиками блок темпе в маринад на 10 минут.
-
3
Разогрейте 120 мл растительное масло на сковороде на средне-высоком огне.
-
4
Обжаривайте вымоченный блок темпе по 3 или 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
-
5
Переложите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь маслу перед подачей.