Tempe Goreng
Tempeh chiên giòn kiểu Indonesia được ướp với tỏi, rau mùi và muối. Đậm đà hương vị với lớp vỏ vàng giòn và phần bên trong mềm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 400 g khối tempeh, cắt lát
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê rau mùi xay
- 1 thìa cà phê muối
- 120 ml nước ấm
- 120 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Đánh đều 4 băm nhỏ tép tỏi, 1 thìa cà phê rau mùi xay, 1 thìa cà phê muối và 120 ml nước ấm trong một chiếc đĩa nông lòng.
-
2
Ngâm 400 g cắt lát khối tempeh trong hỗn hợp nước ướp trong 10 phút.
-
3
Làm nóng 120 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo trên lửa vừa lớn.
-
4
Chiên khối tempeh đã ngâm trong 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
-
5
Chuyển sang giấy ăn để ráo dầu trước khi dọn ra.