Tempe Goreng
Tempeh frito indonesio crujiente marinado en ajo, cilantro y sal. Profundamente sabroso con una costra dorada e interior tierno.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 400 g bloque de tempeh, cortado en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cdta culantro molido
- 1 cdta sal
- 120 ml agua tibia
- 120 ml aceite vegetal
Instrucciones
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1
Bate 4 picados dientes de ajo, 1 cdta culantro molido, 1 cdta sal y 120 ml agua tibia en un plato hondo.
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2
Sumerge 400 g cortado en rodajas bloque de tempeh en la marinada durante 10 minutos.
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3
Calienta 120 ml aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
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4
Fríe el bloque de tempeh remojado durante 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado.
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5
Pásalo a papel absorbente para escurrir antes de servir.