हैती मैकरोनी सलाद
म्योनीज़, सिरका और ताज़ी सब्ज़ियों से बना एक मलाईदार, चटपटा मैकरोनी सलाद। सोशल मीडिया पर एक लोकप्रिय साइड डिश।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम कोहनी मैकरोनी
- 120 मि.ली. म्योनीज़
- 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 65 ग्राम गाजर, बारीक कटी हुई
- 50 ग्राम अजवायन के पत्ते, बारीक कटी हुई
- 40 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा अजवायन, कटा हुआ
- 75 ग्राम फ्रोजन मटर, पिघले हुए
बनाने की विधि
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1
पैकेट के निर्देशों के अनुसार 450 ग्राम कोहनी मैकरोनी पकाएं। पानी निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे पानी से धोएं।
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2
एक बड़े कटोरे में 120 मि.ली. म्योनीज़, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
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3
ड्रेसिंग में ठंडी की हुई कोहनी मैकरोनी डालें और कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
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4
65 ग्राम बारीक कटी हुई गाजर, 50 ग्राम बारीक कटी हुई अजवायन के पत्ते, 40 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा अजवायन और 75 ग्राम पिघले हुए फ्रोजन मटर को हल्के हाथ से मिलाएं।
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5
स्वाद को आपस में मिलने देने के लिए परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
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6
यदि आवश्यक हो तो मसाले समायोजित करें और ठंडा परोसें।