海地通心粉沙拉
一款奶香浓郁、酸甜可口的通心粉沙拉，使用蛋黄酱、白醋和新鲜蔬菜制作。这是一道在社交媒体上广受欢迎的配菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 弯管通心粉
- 120 毫升 蛋黄酱
- 2 大勺 白醋
- 1/2 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 65 克 胡萝卜, 切成细丁
- 50 克 西芹, 切成细丁
- 40 克 红洋葱, 切成细丁
- 2 大勺 新鲜欧芹, 切碎
- 75 克 冷冻豌豆, 解冻
做法
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1
按照包装说明煮熟 450 克 弯管通心粉。沥干并用冷水冲洗，直到完全冷却。
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2
在一个大碗中，将 120 毫升 蛋黄酱、2 大勺 白醋、1/2 小勺 盐 和 1/4 小勺 黑胡椒 搅拌均匀。
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3
将冷却好的 弯管通心粉 加入酱汁中，翻拌均匀使其裹上酱汁。
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4
拌入 65 克 切成细丁 胡萝卜、50 克 切成细丁 西芹、40 克 切成细丁 红洋葱、2 大勺 切碎 新鲜欧芹 和 75 克 解冻 冷冻豌豆。
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5
冷藏至少 30 分钟后再食用，以便各种风味充分融合。
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6
如果需要，调整调味料，冷藏后即可享用。