Salad Pasta Brasil
Salad pasta bertekstur lembut yang dipenuhi dengan suwiran ayam, jagung manis, wortel, kismis, dan diberi taburan kentang batangan renyah di atasnya.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g makaroni siku
- 450 g dada ayam tanpa tulang
- 160 ml mayones
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 130 g wortel, diparut
- 110 g jagung manis, ditiriskan
- 95 g kacang polong hijau, dicairkan
- 40 g kismis kuning
- 240 ml kentang batangan tipis
Cara membuat
-
1
Didihkan panci besar berisi air garam, masak 230 g makaroni siku hingga al dente, lalu tiriskan dan dinginkan.
-
2
Rebus sebentar 450 g dada ayam tanpa tulang dalam panci berisi air selama 12 hingga 15 menit hingga suhu internal mencapai 74°C, lalu suwir-suwir.
-
3
Dalam mangkuk besar, aduk rata 160 ml mayones, 2 sdm air jeruk nipis, dan 1/2 sdt garam hingga halus.
-
4
Masukkan makaroni, ayam, 130 g diparut wortel, 110 g ditiriskan jagung manis, 95 g dicairkan kacang polong hijau, dan 40 g kismis kuning ke dalam saus lalu aduk lipat hingga tercampur rata.
-
5
Dinginkan di dalam kulkas selama setidaknya 30 menit, lalu taburkan 240 ml kentang batangan tipis di atasnya sebelum disajikan.