브라질리언 파스타 샐러드
잘게 찢은 닭고기, 스위트콘, 당근, 건포도가 듬뿍 들어가고 바삭한 감자 스틱을 토핑으로 올린 크리미한 파스타 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 230 g 엘보 마카로니
- 450 g 뼈 없는 닭가슴살
- 160 ml 마요네즈
- 2 큰술 라임 주스
- 1/2 작은술 소금
- 130 g 당근, 강판에 간
- 110 g 스위트콘, 물기를 뺀
- 95 g 완두콩, 해동한
- 40 g 골든 건포도
- 240 ml 가늘게 썬 감자 스틱
만드는 법
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1
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓이고 230 g 엘보 마카로니를 알덴테로 삶은 후, 물기를 빼고 식힙니다.
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2
냄비에 450 g 뼈 없는 닭가슴살를 넣고 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 12분에서 15분간 뭉근하게 끓인 후 잘게 찢습니다.
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3
큰 볼에 160 ml 마요네즈, 2 큰술 라임 주스, 1/2 작은술 소금를 넣고 매끄러워질 때까지 거품기로 섞습니다.
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4
드레싱에 마카로니, 닭고기, 130 g 강판에 간 당근, 110 g 물기를 뺀 스위트콘, 95 g 해동한 완두콩, 40 g 골든 건포도를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다.
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5
냉장실에서 최소 30분 동안 차갑게 식힌 후, 제공하기 전에 위에 240 ml 가늘게 썬 감자 스틱를 뿌립니다.