Бразильский салат из макарон
Кремовый салат из макарон с измельченной курицей, сладкой кукурузой, морковью, изюмом и хрустящей соломкой из картофеля сверху.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 230 г макароны рожки
- 450 г куриное филе без костей
- 160 мл майонез
- 2 ст. л. сок лайма
- 1/2 ч. л. соль
- 130 г морковь, натертая
- 110 г сладкая кукуруза, консервированная
- 95 г зеленый горошек, размороженный
- 40 г белый изюм
- 240 мл картофельная соломка
Способ приготовления
-
1
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения, отварите 230 г макароны рожки до состояния аль денте, затем слейте воду и остудите.
-
2
Потушите 450 г куриное филе без костей в кастрюле с водой в течение 12-15 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74°C, затем измельчите.
-
3
В большой миске взбейте 160 мл майонез, 2 ст. л. сок лайма и 1/2 ч. л. соль до однородности.
-
4
Добавьте макароны, курица, 130 г натертая морковь, 110 г консервированная сладкая кукуруза, 95 г размороженный зеленый горошек и 40 г белый изюм к заправке и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
-
5
Охладите в холодильнике не менее 30 минут, затем посыпьте 240 мл картофельная соломка сверху перед подачей.