Camotes Fritos
Irisan ubi jalar goreng keemasan yang renyah di luar dan empuk di dalam. Makanan jalanan klasik Peru yang sering disajikan dengan sandwich atau hidangan daging.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g ubi jalar, diiris
- 120 ml minyak sayur
- 1 sdt garam laut halus
- 1/2 sdt jintan bubuk
Cara membuat
-
1
Panaskan 120 ml minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga berkilau.
-
2
Masukkan 910 g diiris ubi jalar dalam satu lapisan tunggal dan goreng selama 4 hingga 5 menit per sisi hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
-
3
Pindahkan ubi jalar yang sudah matang ke piring yang dialasi handuk kertas untuk meniriskan minyak berlebih.
-
4
Bumbui segera dengan 1 sdt garam laut halus dan 1/2 sdt jintan bubuk sebelum disajikan selagi hangat.