كولاكاو مع التشوروز
تشوروز إسباني مقلي ومقرمش يُقدم إلى جانب حليب بالشوكولاتة والمالت دافئ ومصنوع من كولاكاو.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 240 مل ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 125 غ دقيق متعدد الاستخدامات, منخول
- 475 مل زيت زيتون أو زيت نباتي
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر حبيبات
- 700 مل حليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة مسحوق شوكولاتة كولاكاو
طريقة التحضير
-
1
اغلِ 240 مل ماء و1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم في قدر على نار عالية.
-
2
ارفع القدر عن النار، وأضف 125 غ منخول دقيق متعدد الاستخدامات، وقلب بقوة بملعقة خشبية حتى تتكون العجين كرة ناعمة.
-
3
انقل العجين إلى كيس حلواني مزود برأس على شكل نجمة.
-
4
سخن 475 مل زيت زيتون أو زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل درجة الحرارة إلى 180°C.
-
5
اضغط شرائط من العجين طولها ست بوصات مباشرة في الزيت الساخن، واقطع الأطراف بمقص المطبخ، واقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
صف التشوروز المطبوخ على مناشف ورقية ورش عليه 2 ملعقتان كبيرتان سكر حبيبات.
-
7
سخن 700 مل حليب كامل الدسم في قدر صغير على نار متوسطة، ثم اخفقه مع 6 ملاعق كبيرة مسحوق شوكولاتة كولاكاو حتى يذوب تماماً.
-
8
صب الشوكولاتة الدافئة في الأكواب وقم بتقديمها فوراً مع التشوروز الساخن.