Dasik
Kue teh tradisional Korea yang ditekan, terbuat dari bubuk biji-bijian panggang dan wijen yang disatukan dengan madu. Camilan berukuran sekali gigit ini ditekan ke dalam cetakan kayu dekoratif dan disajikan saat upacara minum teh.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 120 ml bubuk wijen hitam panggang
- 65 g tepung kedelai panggang
- 3 sdm madu
- 2 sdm sirup beras biji-bijian
- 1/8 sdt garam laut halus
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk kecil, kocok bersama 3 sdm madu, 2 sdm sirup beras biji-bijian, dan 1/8 sdt garam laut halus hingga rata.
-
2
Bagilah campuran sirup secara merata ke dalam dua mangkuk pengaduk yang terpisah.
-
3
Tambahkan 120 ml bubuk wijen hitam panggang ke mangkuk pertama dan uleni hingga terbentuk adonan yang lentur.
-
4
Tambahkan 65 g tepung kedelai panggang ke mangkuk kedua dan uleni hingga terbentuk adonan yang halus.
-
5
Olesi cetakan kue dekoratif secara tipis dengan 1 sdt minyak wijen.
-
6
Tekan bola-bola adonan kecil dengan kuat ke dalam cetakan, lalu keluarkan dari cetakan dengan hati-hati dan sajikan.