Дасик
Традиционные корейские прессованные чайные пирожные из обжаренной муки злаков и кунжута, связанных медом. Эти миниатюрные угощения прессуются в декоративных деревянных формах и подаются во время чайных церемоний.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 120 мл порошок обжаренного черного кунжута
- 65 г обжаренная соевая мука
- 3 ст. л. мед
- 2 ст. л. рисовый сироп
- 1/8 ч. л. мелкая морская соль
- 1 ч. л. кунжутное масло
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске взбейте 3 ст. л. мед, 2 ст. л. рисовый сироп и 1/8 ч. л. мелкая морская соль до однородности.
-
2
Разделите смесь сиропа поровну на две отдельные миски для смешивания.
-
3
Добавьте 120 мл порошок обжаренного черного кунжута в первую миску и вымесите до образования податливого теста.
-
4
Добавьте 65 г обжаренная соевая мука во вторую миску и вымесите до образования гладкого теста.
-
5
Слегка смажьте декоративные формочки для печенья с помощью 1 ч. л. кунжутное масло.
-
6
Плотно вдавите небольшие шарики теста в формочки, затем аккуратно извлеките и подавайте.