Dasik
Tradycyjne koreańskie prasowane ciasteczka herbaciane przygotowane z prażonych mąk zbożowych i sezamowych związanych miodem. Te małe przysmaki są wciskanie do ozdobnych drewnianych form i podawane podczas ceremonii parzenia herbaty.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 120 ml prażony proszek z czarnego sezamu
- 65 g prażona mąka sojowa
- 3 łyżki miód
- 2 łyżki syrop ryżowy
- 1/8 łyżeczka drobnziarnista sól morska
- 1 łyżeczka olej sezamowy
Sposób przygotowania
-
1
W małej misce wymieszaj trzepaczką 3 łyżki miód, 2 łyżki syrop ryżowy oraz 1/8 łyżeczka drobnziarnista sól morska na gładką masę.
-
2
Podziel mieszaninę syropu równo do dwóch osobnych misek.
-
3
Dodaj 120 ml prażony proszek z czarnego sezamu do pierwszej miski i wyrabiaj, aż powstanie plastyczne ciasto.
-
4
Dodaj 65 g prażona mąka sojowa do drugiej miski i wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto.
-
5
Lekko posmaruj ozdobne formy do ciastek za pomocą 1 łyżeczka olej sezamowy.
-
6
Wciśnij mocno małe kulki ciasta do form, a następnie ostrożnie wyjmij z form i podawaj.