Hawawshi
Roti pita empuk yang diisi dengan daging giling berbumbu, paprika, dan bawang bombay, lalu digoreng wajan hingga renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g daging sapi giling
- 1/2 sedang bawang bombay, dicincang halus
- 1/2 besar paprika merah, dicincang halus
- 1 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm pasta tomat
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1/8 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada hitam
- 2 roti pita (15 cm)
- 4 sdm minyak sayur (untuk menggoreng)
Cara membuat
-
1
Di dalam wajan, masak 230 g daging sapi giling dengan api sedang-tinggi, hancurkan saat dimasak, sekitar 3 menit.
-
2
Masukkan 1/2 sedang dicincang halus bawang bombay dan 1/2 besar dicincang halus paprika merah, lalu masak hingga lunak, sekitar 2 menit.
-
3
Aduk 1 dicincang siung bawang putih dan masak selama 30 detik hingga harum.
-
4
Tambahkan 1 sdm pasta tomat, 1/4 sdt jintan bubuk, 1/8 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt garam, dan 1/8 sdt lada hitam. Masak selama 1 menit.
-
5
Angkat isian dari api dan biarkan dingin selama beberapa menit.
-
6
Pisahkan lapisan setiap 2 roti pita (15 cm) secara perlahan untuk membuat kantong.
-
7
Bagi rata isian ke dalam kantong pita, isi masing-masing dengan banyak.
-
8
Panaskan 4 sdm minyak sayur (untuk menggoreng) di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
9
Letakkan roti pita yang sudah diisi ke dalam minyak panas dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisi hingga roti berwarna keemasan dan renyah.
-
10
Pindahkan ke piring yang dialasi kertas tisu untuk meniriskan kelebihan minyak.
-
11
Sajikan hangat dengan saus tahini, hummus, atau salsa segar.