하와이시
향신료로 양념한 간 고기, 고추, 양파를 채워 넣고 바삭하게 팬에 튀긴 푹신한 피타 빵.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 230 g 간 소고기
- 1/2 중간 크기 양파, 곱게 다진
- 1/2 큰 빨간 피망, 곱게 다진
- 1 마늘 쪽, 다진
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 1/4 작은술 가루 큐민
- 1/8 작은술 가루 고수
- 1/4 작은술 소금
- 1/8 작은술 후추
- 2 피타 빵 (15 cm)
- 4 큰술 식용유 (튀김용)
만드는 법
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1
팬에 230 g 간 소고기을(를) 중강불에서 볶으며 익히면서 조각내고 약 3분간 조리합니다.
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2
1/2 중간 크기 곱게 다진 양파과(와) 1/2 큰 곱게 다진 빨간 피망을(를) 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다.
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3
1 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.
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4
1 큰술 토마토 페이스트, 1/4 작은술 가루 큐민, 1/8 작은술 가루 고수, 1/4 작은술 소금, 1/8 작은술 후추을(를) 넣습니다. 1분간 조리합니다.
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5
속재료를 불에서 내리고 몇 분간 식힙니다.
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6
각 2 피타 빵 (15 cm)의 층을 조심스럽게 분리하여 주머니를 만듭니다.
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7
속재료를 피타 주머니 사이에 골고루 나누어 각각 넉넉하게 채웁니다.
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8
큰 팬에 4 큰술 식용유 (튀김용)을(를) 중불로 달굽니다.
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9
속을 채운 피타 빵을 뜨거운 기름에 넣고 빵이 노릇하고 바삭해질 때까지 양면을 각각 2-3분간 튀깁니다.
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10
키친타월을 깐 접시에 옮겨 남은 기름을 뺍니다.
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11
타히니 소스, 후무스 또는 신선한 살사와 함께 뜨겁게 냅니다.