Hawawshi
Bánh mì pita xốp mềm nhồi thịt xay tẩm gia vị, ớt chuông và hành tây, sau đó áp chảo cho đến khi giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g thịt bò xay
- 1/2 vừa hành tây, cắt hạt lựu nhuyễn
- 1/2 lớn ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu nhuyễn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa canh dinh cà chua
- 1/4 thìa cà phê bột thì là Ai Cập
- 1/8 thìa cà phê bột rau mùi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen
- 2 bánh mì pita (15 cm)
- 4 thìa canh dầu thực vật (để chiên)
Cách làm
-
1
Trong một chảo, nấu 230 g thịt bò xay ở nhiệt độ trung bình cao, tán nhỏ thịt ra khi nấu, khoảng 3 phút.
-
2
Thêm 1/2 vừa cắt hạt lựu nhuyễn hành tây và 1/2 lớn cắt hạt lựu nhuyễn ớt chuông đỏ vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
-
3
Khuấy đều 1 băm nhỏ tép tỏi vào và nấu trong 30 giây cho đến khi thơm.
-
4
Thêm 1 thìa canh dinh cà chua, 1/4 thìa cà phê bột thì là Ai Cập, 1/8 thìa cà phê bột rau mùi, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê tiêu đen. Nấu trong 1 phút.
-
5
Nhấc phần nhân ra khỏi bếp và để nguội trong vài phút.
-
6
Cẩn thận tách các lớp của mỗi 2 bánh mì pita (15 cm) để tạo thành một chiếc túi.
-
7
Chia đều phần nhân vào các túi pita, nhồi từng chiếc thật đầy đặn.
-
8
Đun nóng 4 thìa canh dầu thực vật (để chiên) trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình.
-
9
Đặt những chiếc bánh mì pita đã nhồi vào phần dầu nóng và chiên trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh mì có màu vàng giòn.
-
10
Chuyển sang đĩa lót khăn giấy để ráo bớt dầu thừa.
-
11
Dùng nóng với sốt tahini, hummus hoặc salsa tươi.