Kuli Kuli
Camilan kacang tanah yang renyah dan gurih, dibumbui dengan jahe, cabai cayenne, dan bawang putih. Kacang tanah sangrai yang dihaluskan ditekan untuk mengeluarkan minyaknya sebelum dibentuk dan digoreng hingga renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 290 g kacang tanah kupas sangrai tanpa garam, digiling
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt cabai cayenne bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bawang bombay bubuk
- 1/2 sdt garam
- 475 ml minyak kacang untuk menggoreng
Cara membuat
-
1
Haluskan 290 g digiling kacang tanah kupas sangrai tanpa garam dalam food processor hingga membentuk adonan pasta.
-
2
Pindahkan adonan pasta ke kain saring lalu peras minyak berlebih sebanyak mungkin.
-
3
Campurkan pasta kering dalam mangkuk dengan 1 sdt jahe bubuk, 1/2 sdt cabai cayenne bubuk, 1/2 sdt bawang putih bubuk, 1/2 sdt bawang bombay bubuk, dan 1/2 sdt garam.
-
4
Bentuk adonan dengan padat menjadi batang kecil atau cincin.
-
5
Panaskan 475 ml minyak kacang untuk menggoreng di dalam wajan dengan api sedang.
-
6
Goreng potongan yang telah dibentuk selama 3 hingga 5 menit hingga berwarna kecokelatan tua.
-
7
Tiriskan di atas kertas tisu dan biarkan hingga benar-benar dingin.