Кули-кули
Хрустящие и пикантные арахисовые снеки с добавлением имбиря, кайенского перца и чеснока. Измельченный обжаренный арахис отжимают для удаления масла, после чего формуют и обжаривают до хрустящей корочки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 290 г обжаренный несоленый арахис, молотый
- 1 ч. л. молотый имбирь
- 1/2 ч. л. кайенский перец
- 1/2 ч. л. чесночный порошок
- 1/2 ч. л. луковый порошок
- 1/2 ч. л. соль
- 475 мл арахисовое масло для жарки
Способ приготовления
-
1
Измельчите 290 г молотый обжаренный несоленый арахис в кухонном комбайне до образования пасты.
-
2
Переложите пасту в марлю и отожмите как можно больше лишнего масла.
-
3
Смешайте сухую пасту в миске с 1 ч. л. молотый имбирь, 1/2 ч. л. кайенский перец, 1/2 ч. л. чесночный порошок, 1/2 ч. л. луковый порошок и 1/2 ч. л. соль.
-
4
Сформируйте из смеси плотные небольшие палочки или колечки.
-
5
Разогрейте 475 мл арахисовое масло для жарки на сковороде на среднем огне.
-
6
Обжаривайте сформованные кусочки от 3 до 5 минут до темно-коричневого цвета.
-
7
Откиньте на бумажные полотенца и дайте полностью остыть.