Кулі-кулі
Хрусткі та пікантні арахісові снеки, приправлені імбиром, кайєнським перцем та часником. Мелений смажений арахіс віджимають для видалення олії, після чого формують і обсмажують до хрусткої скоринки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 290 г смажений несолоний арахіс, мелений
- 1 ч. л. мелений імбир
- 1/2 ч. л. кайєнський перець
- 1/2 ч. л. сушений часник у порошку
- 1/2 ч. л. сушена цибуля у порошку
- 1/2 ч. л. сіль
- 475 мл арахісова олія для смаження
Спосіб приготування
-
1
Подрібніть 290 г мелений смажений несолоний арахіс у кухонному комбайні до утворення пасти.
-
2
Перекладіть пасту в марлю та вичавіть якомога більше зайвої олії.
-
3
Змішайте суху пасту в мисці з 1 ч. л. мелений імбир, 1/2 ч. л. кайєнський перець, 1/2 ч. л. сушений часник у порошку, 1/2 ч. л. сушена цибуля у порошку та 1/2 ч. л. сіль.
-
4
Міцно сформуйте з суміші невеликі палички або кільця.
-
5
Розігрійте 475 мл арахісова олія для смаження на сковороді на середньому вогні.
-
6
Обсмажуйте сформовані шматочки протягом 3-5 хвилин до насиченого коричневого кольору.
-
7
Викладіть на паперові рушники та дайте повністю охолонути.