Künefe
Hidangan penutup klasik yang terbuat dari adonan renyah tersobek-sobek yang dilapiskan di sekitar keju leleh hangat, disiram dengan sirup gula manis.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 200 g gula pasir
- 240 ml air
- 1 sdt air perasan lemon
- 230 g adonan kadayif, dicincang
- 115 g mentega tawar, dicairkan
- 230 g keju manis tawar, diparut
Cara membuat
-
1
Di dalam panci kecil, campurkan 200 g gula pasir dan 240 ml air. Didihkan di atas api sedang, lalu aduk 1 sdt air perasan lemon dan masak dengan api kecil selama 10 menit hingga mengental. Sisihkan sirup hingga dingin.
-
2
Di dalam mangkuk besar, campurkan 230 g dicincang adonan kadayif dengan 115 g dicairkan mentega tawar hingga merata.
-
3
Tekan separuh adonan ke dalam wajan berat.
-
4
Sebarkan 230 g diparut keju manis tawar secara merata di atasnya.
-
5
Tutup dengan sisa adonan dan tekan dengan kuat.
-
6
Masak dengan api sedang-kecil selama 8 menit hingga berwarna keemasan.
-
7
Balikkan ke atas piring, geser kembali ke wajan, dan masak sisi lainnya selama 8 menit.
-
8
Tuangkan sirup dingin di atas kue panas segera.