Künefe
Uma sobremesa classica feita com massa folhada desfiada e crocante recheada com queijo quente e derretido, finalizada com calda doce de acucar.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 200 g acucar cristal
- 240 ml agua
- 1 colher (chá) suco de limao
- 230 g massa kadayif, picada
- 115 g manteiga sem sal, derretida
- 230 g queijo doce sem sal, ralado
Modo de preparo
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1
Em uma panela pequena, misture 200 g acucar cristal e 240 ml agua. Deixe ferver em fogo medio, depois acrescente 1 colher (chá) suco de limao e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ate engrossar. Reserve a calda para esfriar.
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2
Em uma tigela grande, misture 230 g picada massa kadayif com 115 g derretida manteiga sem sal ate que esteja totalmente coberta.
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3
Pressione metade da mistura de massa em uma frigideira pesada.
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4
Espalhe 230 g ralado queijo doce sem sal uniformemente por cima.
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5
Cubra com o restante da massa e pressione firmemente.
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6
Cozinhe em fogo medio-baixo por 8 minutos ate dourar.
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7
Vire em um prato, deslize de volta para a frigideira e cozinhe do outro lado por 8 minutos.
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8
Despeje a calda fria sobre a massa quente imediatamente.