Künefe
Một món tráng miệng cổ điển làm từ lớp bột sợi giòn bao bọc lớp phô mai tan chảy ấm áp, hoàn thiện với nước siro đường ngọt ngào.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 200 g đường trắng
- 240 ml nước
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 230 g bột kadayif, đã băm nhỏ
- 115 g bơ nhạt, đã đun chảy
- 230 g phô mai ngọt không muối, đã bào sợi
Cách làm
-
1
Trong một chiếc chảo nhỏ, kết hợp 200 g đường trắng và 240 ml nước. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó khuấy đều 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để siro sang một bên cho nguội.
-
2
Trong một chiếc tô lớn, trộn đều 230 g đã băm nhỏ bột kadayif với 115 g đã đun chảy bơ nhạt cho đến khi áo đều bơ.
-
3
Ấn một nửa hỗn hợp bột vào chảo dày.
-
4
Phân bổ đều 230 g đã bào sợi phô mai ngọt không muối lên trên.
-
5
Phủ phần bột còn lại lên trên và ấn chặt tay.
-
6
Nấu ở lửa vừa nhỏ trong 8 phút cho đến khi vàng đều.
-
7
Lật ngược ra đĩa, trượt trở lại chảo, và nấu mặt còn lại trong 8 phút.
-
8
Đổ siro đã nguội lên bánh ngọt còn nóng ngay lập tức.