库纳费
一道经典甜点，由酥脆的细面团包裹着温热融化的奶酪制成，最后浇上香甜的糖浆。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 200 克 细砂糖
- 240 毫升 水
- 1 小勺 柠檬汁
- 230 克 卡达伊夫面团, 切碎
- 115 克 无盐黄油, 融化
- 230 克 无盐甜奶酪, 切丝
做法
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1
在一个小汤锅中，混合 200 克 细砂糖 和 240 毫升 水。中火煮沸，然后加入 1 小勺 柠檬汁 搅拌，小火煮10分钟至变稠。将糖浆放在一旁冷却。
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2
在一个大碗中，将 230 克 切碎 卡达伊夫面团 与 115 克 融化 无盐黄油 拌匀，直至完全裹上。
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3
将一半的面团混合物压入一个厚底平底锅中。
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4
将 230 克 切丝 无盐甜奶酪 均匀地铺在顶部。
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5
盖上剩下的面团并用力压紧。
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6
中低火煎8分钟至金黄。
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7
倒扣在盘子里，滑回锅中，煎另一面8分钟。
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8
立即将冷却的糖浆浇在热糕点上。