Mango Sago
Hidangan penutup Kanton dingin yang populer dengan mutiara tapioka kenyal yang terendam dalam campuran mangga dan krim kelapa yang kaya.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 120 ml mutiara sago kecil
- 3 mangga matang, dibuat dadu
- 240 ml santan
- 60 ml susu kental manis
- 950 ml air
Cara membuat
-
1
Didihkan 950 ml air di dalam panci dengan api besar.
-
2
Masukkan 120 ml mutiara sago kecil dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
-
3
Matikan api, tutup, dan biarkan mutiara sago kecil selama 10 menit hingga tembus pandang.
-
4
Tiriskan mutiara sago kecil dan bilas sampai bersih dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu tiriskan dengan baik.
-
5
Blender dua pertiga 3 dibuat dadu mangga matang dengan 240 ml santan dan 60 ml susu kental manis hingga halus.
-
6
Campurkan pure mangga, mutiara sago kecil yang sudah dimasak, dan sisa dibuat dadu mangga matang ke dalam mangkuk, lalu dinginkan sebelum disajikan.