망고 사고
쫄깃한 타피오카 펄이 진한 망고와 코코넛 크림 혼합물에 잠겨 있는 인기 있는 차가운 광둥식 디저트.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 120 ml 작은 사고 펄
- 3 잘 익은 망고, 주사위 모양으로 썬
- 240 ml 코코넛 밀크
- 60 ml 가공 연유
- 950 ml 물
만드는 법
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1
냄비에 센 불로 950 ml 물을(를) 끓입니다.
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2
120 ml 작은 사고 펄을(를) 넣고 가끔 저어가며 10분 동안 끓입니다.
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3
불을 끄고 뚜껑을 덮은 뒤 작은 사고 펄이(가) 투명해질 때까지 10분 동안 둡니다.
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4
작은 사고 펄을(를) 체에 거르고 찬물로 철저히 헹궈 조리를 멈춘 다음 물기를 잘 뺍니다.
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5
3 주사위 모양으로 썬 잘 익은 망고의 3분의 2를 240 ml 코코넛 밀크 및 60 ml 가공 연유과(와) 함께 부드러워질 때까지 블렌더로 갑니다.
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6
볼에 망고 퓌레, 조리된 작은 사고 펄, 남은 주사위 모양으로 썬 잘 익은 망고을(를) 넣고 섞은 후 제공하기 전에 차갑게 보관합니다.