Манго Саго
Популярний охолоджений кантонський десерт, що містить пружні кульки тапіоки в насиченій суміші манго та кокосових вершків.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 120 мл дрібні перлини саго
- 3 стиглі манго, нарізані кубиками
- 240 мл кокосове молоко
- 60 мл згущене молоко з цукром
- 950 мл вода
Спосіб приготування
-
1
Доведіть 950 мл вода до кипіння в каструлі на сильному вогні.
-
2
Додайте 120 мл дрібні перлини саго і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
-
3
Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте дрібні перлини саго постояти 10 хвилин, доки вони не стануть прозорими.
-
4
Процідіть дрібні перлини саго і ретельно промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування, потім добре зцідіть воду.
-
5
Збийте дві третини 3 нарізані кубиками стиглі манго з 240 мл кокосове молоко і 60 мл згущене молоко з цукром до однорідної консистенції.
-
6
Змішайте мангове пюре, варене дрібні перлини саго та решту нарізані кубиками стиглі манго в мисці, потім охолодіть перед подачею.