Chè xoài trân châu
Một món tráng miệng Quảng Đông lạnh phổ biến với trân châu dai ngập trong hỗn hợp kem xoài và nước cốt dừa đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 120 ml trân châu nhỏ
- 3 xoài chín, cắt hạt lựu
- 240 ml nước cốt dừa
- 60 ml sữa đặc có đường
- 950 ml nước
Cách làm
-
1
Đun sôi 950 ml nước trong một cái nồi trên lửa lớn.
-
2
Thêm 120 ml trân châu nhỏ vào và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
-
3
Tắt bếp, đậy vung và để trân châu nhỏ trong 10 phút cho đến khi trong suốt.
-
4
Lọc trân châu nhỏ và rửa kỹ bằng nước lạnh để dừng quá trình nấu, sau đó để ráo nước.
-
5
Xay nhuyễn hai phần ba số 3 cắt hạt lựu xoài chín với 240 ml nước cốt dừa và 60 ml sữa đặc có đường cho đến khi mịn.
-
6
Trộn xoài xay nhuyễn, trân châu nhỏ đã nấu và số cắt hạt lựu xoài chín còn lại vào một cái bát, sau đó làm lạnh trước khi dùng.