Pirinç Pilavı
Nasi pilaf klasik khas Turki yang dimasak dengan mentega, orzo sangrai, dan kaldu ayam hangat untuk hidangan pendamping yang pulen dan harum.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 370 g Beras baldo atau beras putih bulir panjang, dicuci
- 3 sdm pasta orzo
- 45 g mentega tawar
- 2 sdm minyak zaitun
- 700 ml kaldu ayam hangat
- 1 sdt garam
Cara membuat
-
1
Rendam 370 g dicuci Beras baldo atau beras putih bulir panjang dalam air hangat bergaram selama 15 menit, lalu bilas sampai bersih hingga airnya jernih dan tiriskan dengan baik.
-
2
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dan 45 g mentega tawar di dalam panci di atas api sedang sampai mentega meleleh dan bergelembung.
-
3
Masukkan 3 sdm pasta orzo dan masak sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan tua.
-
4
Masukkan 370 g dicuci Beras baldo atau beras putih bulir panjang yang sudah ditiriskan dan tumis selama 2 hingga 3 menit sampai transparan.
-
5
Tuangkan 700 ml kaldu ayam hangat dan 1 sdt garam, lalu didihkan.
-
6
Tutup rapat, kecilkan api ke tingkat paling kecil, dan masak tanpa diaduk selama 15 menit sampai cairan terserap.
-
7
Angkat dari api, letakkan serbet di bawah tutup panci, dan istirahatkan selama 10 menit sebelum diaduk lepas.