土耳其米饭
经典的土耳其黄油米饭，用黄油、烤小面条和温热的鸡汤烹制，松软芳香，是一道绝佳的配菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 巴尔多米或长粒白米, 已冲洗
- 3 大勺 米型意面
- 45 克 无盐黄油
- 2 大勺 橄榄油
- 700 毫升 热鸡汤
- 1 小勺 盐
做法
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1
将 370 克 已冲洗 巴尔多米或长粒白米 浸泡在温盐水中15分钟，然后彻底冲洗至水清澈，充分沥干。
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2
在中火的平底锅中加热 2 大勺 橄榄油 和 45 克 无盐黄油，直到黄油融化并冒泡。
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3
加入 3 大勺 米型意面 并不断搅拌烹煮，直到变成深金黄色。
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4
加入沥干的 370 克 已冲洗 巴尔多米或长粒白米 并翻炒2到3分钟至呈半透明状。
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5
倒入热 700 毫升 热鸡汤 和 1 小勺 盐，然后煮沸。
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6
盖上紧密的锅盖，将火调至小火，静置焖煮15分钟直到水分被吸收。
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7
离火，在锅盖下垫一条毛巾，在松散前静置10分钟。