Turrón de Coco
Kue kelapa tradisional Kuba yang terbuat dari kelapa parut yang direbus dalam sirup gula berbumbu dan diperkaya dengan kuning telur untuk camilan yang lembut dan kenyal.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 300 g gula pasir
- 240 ml air
- 1 batang kayu manis
- 2 irisan kulit jeruk nipis
- 255 g kelapa parut kering tawar
- 2 kuning telur, dikocok
Cara membuat
-
1
Campurkan 300 g gula pasir, 240 ml air, 1 batang kayu manis, dan 2 irisan kulit jeruk nipis di dalam panci di atas api sedang.
-
2
Masak selama 8 menit hingga terbentuk sirup ringan, lalu angkat dan buang batang kayu manis serta irisan kulit jeruk nipis.
-
3
Masukkan 255 g kelapa parut kering tawar dan didihkan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit hingga cairan menyusut dan mengental.
-
4
Campurkan 2 dikocok kuning telur dengan satu sendok makan adonan kelapa panas, lalu aduk semuanya ke dalam panci.
-
5
Masak selama 3 menit tambahan sambil terus diaduk, lalu tuangkan ke dalam wadah yang dialasi kertas perkamen untuk dibiarkan mengeras.