Insalata di cetrioli cubana
Cetrioli croccanti e sottili cipolle rosse conditi con una vivace vinaigrette all'aglio e lime. Un contorno semplice e rinfrescante tradizionale dei pasti cubani.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 2 cetrioli inglesi, affettati sottilmente
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 2 spicchio d'aglio, tritato
- 3 cucchiai succo di lime fresco
- 2 cucchiai olio d'oliva extravergine
- 1/2 cucchiaino sale marino fine
- 1/4 cucchiaino pepe nero, macinato
Preparazione
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1
In una ciotola piccola, sbatti insieme 3 cucchiai succo di lime fresco, 2 cucchiai olio d'oliva extravergine, 2 tritato spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino sale marino fine e 1/4 cucchiaino macinato pepe nero fino a emulsionare.
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2
In una ciotola grande, unisci i 2 affettati sottilmente cetrioli inglesi e la 1/2 affettata sottilmente cipolla rossa.
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3
Versa il condimento sulle verdure e mescola per distribuire uniformemente.
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4
Lascia riposare per 15 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.