Cubaanse Komkommersalade
Krokante komkommers en dunne rode uien gehusseld in een frisse knoflook- en limoenvinaigrette. Een eenvoudig, verfrissend bijgerecht dat traditioneel is bij Cubaanse maaltijden.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 Engelse komkommers, in dunne plakjes
- 1/2 rode ui, in dunne plakjes
- 2 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 el verse limoensap
- 2 el extra vergine olijfolie
- 1/2 tl fijn zeezout
- 1/4 tl zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
-
1
Klop in een kommetje 3 el verse limoensap, 2 el extra vergine olijfolie, 2 fijngehakt teentje knoflook, 1/2 tl fijn zeezout en 1/4 tl gemalen zwarte peper door elkaar tot een geheel.
-
2
Meng in een grote kom de 2 in dunne plakjes Engelse komkommers en de 1/2 in dunne plakjes rode ui.
-
3
Giet de dressing over de groenten en hussel alles goed door elkaar.
-
4
Laat 15 minuten staan voor het serveren zodat de smaken kunnen intrekken.