สลัดแตงกวาคิวบา
แตงกวากรอบและหัวหอมสีแดงซอยบาง คลุกเคล้ากับน้ำสลัดกระเทียมและมะนาวรสเปรี้ยวสดชื่น เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ แบบดั้งเดิมในมื้ออาหารของคิวบา
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 แตงกวาญี่ปุ่น, สไลด์บาง
- 1/2 หัวหอมแดง, สไลด์บาง
- 2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, ป่น
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดเล็ก คนผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 2 สับละเอียด กลีบกระเทียม, 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด และ 1/4 ช้อนชา ป่น พริกไทยดำ ให้เข้ากันดี
-
2
ในชามขนาดใหญ่ ใส่ 2 สไลด์บาง แตงกวาญี่ปุ่น และ 1/2 สไลด์บาง หัวหอมแดง ผสมเข้าด้วยกัน
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
-
4
พักทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมเข้ากัน