क्यूबन ककड़ी सलाद
कुरकुरी ककड़ियाँ और पतले लाल प्याज ताज़े लहसुन और नीबू की विनेगर ड्रेसिंग में मिलाए गए। क्यूबन खानपान का एक सरल, ताज़ा साइड डिश।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 अंग्रेजी ककड़ी, बारीक कटे हुए
- 1/2 लाल प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ
- 3 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
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1
एक छोटे कटोरे में, 3 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस, 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली, 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक, और 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
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2
एक बड़े कटोरे में, 2 बारीक कटे हुए अंग्रेजी ककड़ी और 1/2 बारीक कटे हुए लाल प्याज को मिलाएं।
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3
सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
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4
स्वाद को आपस में मिलने देने के लिए परोसने से पहले 15 मिनट के लिए रख दें।