아카르 티문
달콤하고 새콤하며 약간 매콤한 절임 국물이 매력적인 바삭한 인도네시아식 오이 피클입니다. 기름진 음식과 곁들이기 좋은 상큼한 반찬이나 양념장입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 240 g 잉글리시 오이, 깍둑썰기한
- 130 g 당근, 깍둑썰기한
- 40 g 샬롯, 썬
- 2 버드아이 칠리, 썬
- 2 큰술 화이트 식초
- 2 큰술 설탕
- 1/2 작은술 소금
- 60 ml 미온수
만드는 법
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1
볼에 60 ml 미온수을(를) 넣고 2 큰술 설탕와(과) 1/2 작은술 소금을(를) 녹입니다.
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2
2 큰술 화이트 식초을(를) 넣고 잘 섞습니다.
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3
혼합물에 240 g 깍둑썰기한 잉글리시 오이, 130 g 깍둑썰기한 당근, 40 g 썬 샬롯, 2 썬 버드아이 칠리을(를) 넣습니다.
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4
골고루 버무린 후 냉장실에서 30분 동안 차갑게 식힌 뒤 서빙합니다.