Ачар тимун
Хрустящий индонезийский маринованный огурец в сладковато-кислом и умеренно остром рассоле. Идеально в качестве освежающего гарнира или приправы к жирным блюдам.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 240 г английский огурец, нарезанный кубиками
- 130 г морковь, нарезанная кубиками
- 40 г шалот, нарезанный ломтиками
- 2 перец чили птичий глаз, нарезанный ломтиками
- 2 ст. л. белый уксус
- 2 ст. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. соль
- 60 мл теплая вода
Способ приготовления
-
1
В миске растворите 2 ст. л. сахарный песок и 1/2 ч. л. соль в 60 мл теплая вода.
-
2
Вмешайте 2 ст. л. белый уксус до однородности.
-
3
Добавьте 240 г нарезанный кубиками английский огурец, 130 г нарезанная кубиками морковь, 40 г нарезанный ломтиками шалот и 2 нарезанный ломтиками перец чили птичий глаз в смесь.
-
4
Тщательно перемешайте и охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.