Acar Timun
一道爽脆的印度尼西亚黄瓜腌菜，带有酸甜微辣的卤汁。作为清爽的配菜或浓郁食物的调味品再合适不过。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 240 克 英国黄瓜, 切丁
- 130 克 胡萝卜, 切丁
- 40 克 红葱头, 切片
- 2 小鸟椒, 切片
- 2 大勺 白醋
- 2 大勺 白砂糖
- 1/2 小勺 盐
- 60 毫升 温水
做法
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1
在一个碗中，将2 大勺 白砂糖和1/2 小勺 盐溶解在60 毫升 温水中。
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2
加入2 大勺 白醋搅拌均匀。
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3
将240 克 切丁 英国黄瓜、130 克 切丁 胡萝卜、40 克 切片 红葱头和2 切片 小鸟椒加入混合物中。
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4
充分拌匀，冷藏30分钟后即可享用。