อาจาดแตงกวา
ผักดองแตงกวาอินโดนีเซียกรอบๆ พร้อมน้ำดองรสชาติหวาน เปรี้ยว และเผ็ดอ่อนๆ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสดชื่นหรือเครื่องจิ้มตัดเลี่ยนอาหารรสจัด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 240 ก. แตงกวาญี่ปุ่น, หั่นเต๋า
- 130 ก. แครอท, หั่นเต๋า
- 40 ก. หอมแดง, ซอย
- 2 พริกขี้หนูสวน, ซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 60 มล. น้ำอุ่น
วิธีทำ
-
1
ในชามผสม ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย และ 1/2 ช้อนชา เกลือ ใน 60 มล. น้ำอุ่น
-
2
คนให้เข้ากันกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาว
-
3
ใส่ 240 ก. หั่นเต๋า แตงกวาญี่ปุ่น, 130 ก. หั่นเต๋า แครอท, 40 ก. ซอย หอมแดง และ 2 ซอย พริกขี้หนูสวน ลงในส่วนผสม
-
4
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ