アチャールティムン
甘酸っぱくほんのり辛い漬け汁が特徴の、シャキシャキとしたインドネシア風きゅうりのピクルスです。濃厚な料理のさっぱりとした付け合わせや薬味に最適です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 240 g イングリッシュきゅうり, 角切り
- 130 g ニンジン, 角切り
- 40 g エシャロット, 薄切り
- 2 バードアイチリ, 薄切り
- 2 大さじ ホワイトビネガー
- 2 大さじ グラニュー糖
- 1/2 小さじ 塩
- 60 ml ぬるま湯
作り方
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1
ボウルに60 ml ぬるま湯を入れ、2 大さじ グラニュー糖と1/2 小さじ 塩を溶かします。
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2
2 大さじ ホワイトビネガーを加えて混ぜ合わせます。
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3
mixtureに240 g 角切り イングリッシュきゅうり、130 g 角切り ニンジン、40 g 薄切り エシャロット、2 薄切り バードアイチリを加えます。
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4
よく和え、食べる前に冷蔵庫で30分間冷やします。