칸치타
소금으로 간단하게 간을 한 바삭한 페루식 볶은 옥수수 알갱이입니다. 세비체의 전통적인 곁들임 요리이거나 고소한 간식으로 단독으로 즐깁니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 165 g 말린 칠페 옥수수알
- 2 큰술 중성 식물성 기름
- 1/2 작은술 고운 바다소금
만드는 법
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1
팬에 2 큰술 중성 식물성 기름을(를) 넣고 중불에서 달밉니다.
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2
팬에 165 g 말린 칠페 옥수수알을(를) 넣고 고루 묻도록 젓습니다.
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3
김이 빠질 틈을 두고 뚜껑을 덮은 뒤, 팬을 자주 흔들어가며 8~10분간 익힙니다.
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4
불에서 내려 키친타월을 깐 볼에 옮긴 후, 즉시 1/2 작은술 고운 바다소금을(를) 넣고 버뭅니다.