피단 두부
부드러운 두부 위에 진한 피단과 짭조름한 간장 소스를 곁들인 클래식한 냉채 전채요리.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 400 g 순두부, 물기를 빼고 깍둑썰기 한 것
- 2 피단, 껍질을 까고 주사위 모양으로 썬 것
- 2 대 쪽파, 곱게 썬 것
- 2 큰술 진간장
- 1 큰술 참기름
- 2 작은술 고추기름
만드는 법
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1
서빙 접시에 400 g 물기를 빼고 깍둑썰기 한 것 순두부을 조심스럽게 배열합니다.
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2
두부 위에 2 껍질을 까고 주사위 모양으로 썬 것 피단와 2 대 곱게 썬 것 쪽파을 올립니다.
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3
작은 그릇에 2 큰술 진간장, 1 큰술 참기름, 2 작은술 고추기름을 함께 섞습니다.
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4
제공하기 전에 요리 위에 드레싱을 뿌립니다.