เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จีนจานคลาสสิก เสิร์ฟแบบเย็นประกอบด้วยเต้าหู้เนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยไข่เยี่ยวม้ารสเข้มข้นและราดด้วยน้ำซอสซีอิ๊วรสกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 400 ก. เต้าหู้หลอดเนื้อนุ่ม, สะเด็ดน้ำ, หั่นเต๋า
- 2 ไข่เยี่ยวม้า, ปอกเปลือก, หั่นเต๋า
- 2 ต้น ต้นหอม, ซอยบาง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- 2 ช้อนชา น้ำมันพริก
วิธีทำ
-
1
จัด 400 ก. สะเด็ดน้ำ, หั่นเต๋า เต้าหู้หลอดเนื้อนุ่ม ลงบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง
-
2
วาง 2 ปอกเปลือก, หั่นเต๋า ไข่เยี่ยวม้า และ 2 ต้น ซอยบาง ต้นหอม ไว้ด้านบนเต้าหู้
-
3
คนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา และ 2 ช้อนชา น้ำมันพริก ให้เข้ากันในชามขนาดเล็ก
-
4
ราดน้ำซอสลงบนอาหารก่อนเสิร์ฟ