사보이 양배추 크림 조림
풍부한 넛메그 향의 크림 소스에 부드럽게 끓여낸 사보이 양배추입니다. 구운 고기와 완벽하게 어울리는 클래식하고 편안한 사이드 디시입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1 통 사보이 양배추, 썬 것
- 30 g 무염 버터
- 1 노란 양파, 다진 것
- 2 마늘 쪽, 다진 것
- 120 ml 채소 육수
- 120 ml 생크림
- 1/4 작은술 간 넛메그
- 1/2 작은술 곱은 바다 소금
- 1/4 작은술 후추
만드는 법
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1
큰 팬에 중간 불로 30 g 무염 버터을(를) 녹입니다.
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2
1 다진 것 노란 양파과(와) 2 다진 것 마늘 쪽을(를) 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶습니다.
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3
1 통 썬 것 사보이 양배추을(를) 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 5분간 볶습니다.
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4
120 ml 채소 육수을(를) 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 양배추가 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다.
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5
120 ml 생크림, 1/4 작은술 간 넛메그, 1/2 작은술 곱은 바다 소금, 1/4 작은술 후추을(를) 넣고 섞습니다.
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6
크림이 걸쭉해져 양배추에 엉길 때까지 뚜껑을 열고 3분에서 5분간 더 끓입니다.