Вершкова савойська капуста
Ніжні смужки савойської капусти, тушковані в насиченому вершковому соусі з мускатним горіхом. Класична затишна страва, яка ідеально пасує до смаженого м'яса.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1 головка савойська капуста, нашинкована
- 30 г несолоне вершкове масло
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчик часнику, подрібнений
- 120 мл овочевий бульйон
- 120 мл вершки жирні
- 1/4 ч. л. мелений мускатний горіх
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 30 г несолоне вершкове масло у великій пательні на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля та 2 подрібнений зубчик часнику, обсмажуйте 3 хвилини до розм'якшення.
-
3
Додайте 1 головка нашинкована савойська капуста і готуйте 5 хвилин, доки капуста злегка зів'яне.
-
4
Влийте 120 мл овочевий бульйон, накрийте кришкою та тушкуйте 10 хвилин, доки капуста не стане м'якою.
-
5
Додайте 120 мл вершки жирні, 1/4 ч. л. мелений мускатний горіх, 1/2 ч. л. дрібна морська сіль та 1/4 ч. л. чорний перець.
-
6
Тушкуйте без кришки від 3 до 5 хвилин, доки вершки не загуснуть і не покриють капусту.