Тушеная савойская капуста в сливочном соусе
Нежные полоски савойской капусты, тушенные в насыщенном сливочном соусе с добавлением мускатного ореха. Классический уютный гарнир, который идеально сочетается с жареным мясом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 головка савойская капуста, нарезанная ломтиками
- 30 г несоленое сливочное масло
- 1 репчатый лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчик чеснока, измельченный
- 120 мл овощной бульон
- 120 мл жирные сливки
- 1/4 ч. л. молотый мускатный орех
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
- 1/4 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Растопите 30 г несоленое сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
-
2
Добавьте 1 нарезанный кубиками репчатый лук и 2 измельченный зубчик чеснока, обжаривайте 3 минуты до мягкости.
-
3
Вмешайте 1 головка нарезанная ломтиками савойская капуста и готовьте 5 минут, пока капуста слегка не осядет.
-
4
Влейте 120 мл овощной бульон, накройте крышкой и тушите 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
-
5
Добавьте 120 мл жирные сливки, 1/4 ч. л. молотый мускатный орех, 1/2 ч. л. мелкая морская соль и 1/4 ч. л. черный перец.
-
6
Тушите без крышки от 3 до 5 минут, пока сливки не загустеют и не покроют капусту.