Kremowa kapusta włoska
Delikatne paski kapusty włoskiej duszone w bogatym sosie śmietankowym z dodatkiem gałki muszkatołowej. Klasyczne, pocieszające danie dodatkowe, które idealnie pasuje do pieczonych mięs.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1 główka kapusta włoska, pokrojona w paski
- 30 g masło niesolone
- 1 żółta cebula, posiekana w kostkę
- 2 ząbek czosnku, posiekany
- 120 ml bulion warzywny
- 120 ml śmietanka 36% kremówka
- 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Rozpuść 30 g masło niesolone na dużej patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 posiekana w kostkę żółta cebula i 2 posiekany ząbek czosnku, podsmażając przez 3 minuty, aż zmiękną.
-
3
Wmieszaj 1 główka pokrojona w paski kapusta włoska i gotuj przez 5 minut, aż lekko zwiędnie.
-
4
Wlej 120 ml bulion warzywny, przykryj pokrywką i duś przez 10 minut, aż kapusta będzie miękka.
-
5
Wmieszaj 120 ml śmietanka 36% kremówka, 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa, 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
6
Duś bez przykrycia przez 3 do 5 minut, aż śmietanka zgęstnieje i oblepi kapustę.