게툭
으깬 카사바에 설탕과 마가린을 섞어 만든 전통 인도네시아식 디저트입니다. 썰어서 소금을 곁들인 간 코코넛을 얹어 냅니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 910 g 카사바 뿌리, 껍질을 벗기고 깍둑썰기 한
- 100 g 설탕
- 2 큰술 마가린
- 1/2 작은술 고운 소금
- 1/2 작은술 바닐라 익스트랙
- 240 ml 간 코코넛
만드는 법
-
1
중강불에서 910 g 껍질을 벗기고 깍둑썰기 한 카사바 뿌리을(를) 25분 동안 부드럽고 연해질 때까지 찝니다.
-
2
볼에 240 ml 간 코코넛과(와) 1/2 작은술 고운 소금의 절반을 넣고 섞은 뒤 5분 동안 찝니다.
-
3
따뜻할 때 질긴 중심 섬유질을 제거하며 카사바을(를) 곱게 으깹니다.
-
4
100 g 설탕, 2 큰술 마가린, 1/2 작은술 바닐라 익스트랙, 그리고 남은 1/2 작은술 고운 소금을(를) 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다.
-
5
카사바 반죽을 사각 그릇에 눌러 담고 썬 뒤 코코넛을(를) 뿌립니다.