Гетук
Традиційні індонезійські солодощі з вареного на парі маніоку, розім'ятого з цукром та маргарином. Подається нарізаним та посипаним солоною тертою кокосовою стружкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г корінь маніоку, очищений, нарізаний кубиками
- 100 г цукор-пісок
- 2 ст. л. маргарин
- 1/2 ч. л. дрібна сіль
- 1/2 ч. л. екстракт ванілі
- 240 мл тера кокосова стружка
Спосіб приготування
-
1
Готуйте 910 г очищений, нарізаний кубиками корінь маніоку на парі на середньо-високому вогні протягом 25 хвилин, поки він не стане м'яким.
-
2
Змішайте 240 мл тера кокосова стружка з половиною 1/2 ч. л. дрібна сіль у мисці та готуйте на парі 5 хвилин.
-
3
Ретельно розімніть теплий маніок, видаляючи всі тверді центральні волокна.
-
4
Вмішайте 100 г цукор-пісок, 2 ст. л. маргарин, 1/2 ч. л. екстракт ванілі та решту 1/2 ч. л. дрібна сіль до однорідності.
-
5
Утрамбуйте суміш маніоку у квадратну форму, наріжте та посипте кокосова стружка.